同砚们到了英国今后，只消游起英国的超市，必然会有慨叹：甜食许多！真实啦，每个超市都市有特意放甜食的货架甜点，甜食的品种也是五光十色……以是这日立思辰留学360幼编就把平时时见的甜食做个幼总结吧！

　　可是正在先容甜品之前呐，先给民多先容几家很棒的甜品店吧！比方说卓殊闻名的那家全英连锁蛋糕店Patisserie Valerie，伦敦最陈旧的法度甜品店Maison Bertaux，以及开业从来开到零点的位于伦敦soho的深夜甜点食堂Princi。这些都是不行错过的甜点幼铺和下昼茶餐厅哦。

　　好了，接下来就早先正式普及幼甜点啦！幼编选的都是平常正在超市内里能瞥见的那些，指望能够便当还不谙习甜点的同砚们去购置呀！

　　司康算是很能代表英国的一种甜点了吧？它又被称为英国松饼、英国薄饼。可是它的着名度貌似没有法国和意大利的甜品高，许多同砚出国前都不了然这是什么呢（许多同砚首要指我我方……）！司康饼的首要因素是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等，有些Scone里也有幼葡萄干、Cheese、枣子等。平常来说司康仍旧带有一点甜味，然则英国人吃司康的时辰依旧会正在内里抹上果酱和奶油，奶油平常都市是clotted cream（凝脂奶油，幼编感触这种奶油希奇让人上瘾，一点都不腻）。感触太甜配上茶一同喝就和洽啦。司康是英式下昼茶里必弗成少的一种东西，女王也每天都要吃的！

　　幼编是感触司康固然长得其貌不扬，很像一块凡是的幼饼，然则滋味依旧相当好的！有许多从英国回国的同砚，都很思量Scone的滋味呢！然则司康正在中国不是很容易买取得！奈何办呢，给民多强力举荐替换品——稻香村起子馍！之前就有同砚正在微博上@了咱们，说它的长相和滋味，都和Scone差不多呢！

　　Crumble是正在二次寰宇大战时开头于英国的甜品。虽说开头于英国……但它的出现人依旧法国移民来的厨师。Crumble吃起来很像饼干屑夹生果，也便是说正在饼干屑的下面又有一层生果哟。比方苹果、rhubarb（食用大黄）、桃子、蔓越莓等等。刚烤完的Crumble很脆，吃到内里的生果个别又热热软软的。我们办公室里的许多同事都很喜爱吃这个！正在平常的超市里很容易就能够买到它，回家我方烤一下做饭后甜点吃再好可是啦。

　　说起布丁，民多必然都不生疏……由于正在中国，也有许多地方有卖布丁的。然则英国的布丁和中国的真的不太雷同，以是许多同砚一来英国就被搞含混了……本来布丁是有许多种的，正在美国和加拿大，Pudding基础指的便是我们正在中国吃的那种，有点儿像果冻；然则正在英联国国度呢，那样的Pudding被作为是Custard的一种（说的）。而正在英国所说的Pudding就更像是蛋糕，比方圣诞布丁；有时辰布丁乃至是一种菜了，比方知名的约克麻布丁、黑布丁（也叫做血肠）等等……

　　由于本文说的是甜食嘛，就不扯那些是菜的布丁了，就说说那种蛋糕布丁吧！知名的圣诞布丁是英国人圣诞必然要吃的！况且会正在布丁里藏硬币，谁吃到谁新的一年就会有好运！奈何感到有点像中国人吃水饺。至于滋味么……归正幼编是不大喜爱！每年到了12月超市就会有卖了，感风趣的同砚能够到时辰到超市内里碰运气啊！

　　贝克汉姆最喜爱吃的英国甜点也是布丁呢！它的名字叫做Treacle Sponge pudding（糖浆松糕布丁），是海绵蛋糕配上枫糖浆，正在许多超市也都能够很容易的买到！不管是哪种布丁，吃的时辰都能够正在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard，搭配滋味都很赞！

　　胡萝卜蛋糕是英国人最喜爱吃的一种蛋糕了。它的显露是由于，正在过去，甜料是很有数的，平凡人也买不太起，而胡萝卜里的含糖量很大，以是人们就用胡萝卜取代糖了。幼编自己很厌烦吃胡萝卜，然则感触胡萝卜蛋糕的滋味还不错，吃不出胡萝卜的感到！

　　正在英国，站正在超市的甜食柜前，往往最先就被Trifle吸引了。由于它又有果冻又有奶油又有生果，一层一层排好，看着太诱人了。 Trifle的史乘至极修长。它的食谱最早显露正在1596年，正在一本名叫“The good huswife’s Jewell”的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜和玫瑰香料。60年后，Trifle里又被参加了鸡蛋、Custard（奶油冻）以及被酒精浸泡过的面包。到了1747年，果冻（jelly）又被参加了这份食谱，这就和这日的Trifle相差无几啦！现正在的Trifle依旧有很多口胃的。比方有的Trifle内里会参加酒（平常是雪莉酒、马德拉酒），不含酒的Trifle就会参加姜汁汽水云云的液体。 至于Trifle的滋味，基础上幼编感触便是果冻味+奶油味+生果味……

　　由于Trifle长得悦目，以是它基础上永恒是装正在透后的容器里的。找个充满阳光的下昼，融洽闺蜜一同吃trifle闲谈该当是很不错的采用呢！说了几个英式甜点，再来说说法度的吧。法国甜点可比英国甜点精采多啦，看着甜点都能让人念到浪漫的法国呢！

　　布蕾是一种很古代的法国点心，也被称为法度炖蛋。早正在1691年的时辰，就有法国厨师把它的做法写进书里了。它的表层是脆脆的焦糖，感到国内许多同砚也把它叫成焦糖布丁，它内里是软软滑滑的奶油冻（custard）。奶油冻是由蛋和鲜奶油吩咐然后烘焙成的，我感触它的滋味和蛋挞差不多。布蕾里custard的口胃以古代来说是香草味，然则现正在也会有许多其余口胃的比方柠檬、橙子乃至是绿茶的。幼编超喜爱，总之能吃完一瓶又吃一瓶。

　　闪电泡芙是很经典的幼甜品，19世纪就显露正在法国了。固然说穿了便是面包上涂了一点儿像奶油的东西，然则传闻它实正在是很好吃，乃至于人们吃它的速率相像闪电雷同疾，它也因而而得名。闪电泡芙的体式是长条，因而吃的时辰很便当，无须顾忌奶油抹得一嘴都是！这很适合下昼茶呀party的时辰吃吧！

　　慕斯民多就较量谙习啦，它是一种奶冻式的甜点，有时辰也会动作蛋糕的内层。它最早显露正在法国，是厨师们改善奶油而来。和奶油比起来，慕斯里含有些氛围，因而更轻。吃正在嘴里软软滑滑的，口感很细腻。和其他很多甜品分歧，慕斯是不须要烘焙的。造造的时辰把糖和鸡蛋、奶油吩咐今后参加明胶、鱼胶片云云的固结剂就能够啦！现正在慕斯也有很多滋味，平常都是生果的。意大利的甜品可不比法国差，这日也给同砚们先容两种！

　　提拉米苏是蛋糕里很受迎接的一种，传闻它名字的笑趣是pick me up（感到很浪漫）或者是lift me up（怪不得中文名字内里有提拉两个字……还真的是提拉）。提拉米苏的最上层都市有一层可可粉，基层是奶酪、糖、蛋黄的夹杂物，最下面是泡过朗姆酒的手指饼干。由于它吃起来口感丰厚，看上去原料也挺多的，我原本认为它的造造很庞杂。然则方才做了一圈钻探之后，出现只消资料备齐造造起来并不难题，有风趣的同砚能够碰运气！

　　Panna Cotta也叫做意式奶酪或者意式奶冻。它或者算是着名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。正在意大利语里，它的笑趣是cooked cream，顾名思义，平常来说它的做法便是把奶油加上牛奶和砂糖放正在锅里煮，然后再参加固结剂冷却。冷却今后的Panna Cotta较量近似奶冻，然则和布蕾、单道比起来口感更细腻滑嫩。Panna Cotta和簇新生果搭配正在一同吃口感绝佳！

　　挞，便是蛋挞底部的阿谁托！正在英国很常见的是各类各样的生果挞，便是各类生果加上奶油、奶油冻、酥饼堆正在一同。生果挞有大有幼，正在许多甜品店都能买到簇新的，摆正在橱窗里老诱人了！

　　Battenberg cake（巴腾堡蛋糕）的名字固然听起来很德式，可是，它却是源起于英国的古代甜点。为了思念当初嫁到德国的黑森-莱茵的维多利亚公主（Princess Victoria of Hesse and by Rhine）与巴腾堡的途易斯王子（Prince Louis of Battenberg）的大婚，而由英国皇家御厨造造出的。这个维多利亚公主，是维多利亚女王的表孙女，也是现正在的菲利普亲王的表祖母。而蛋糕中的四个格子，代表了巴腾堡的四位王子。

　　这个长方形的蛋糕，是由粉色和浅黄色的杏仁味海面蛋糕构成格纹的体式，以杏子果酱相黏，之后，表面会覆着一层卵白杏仁糖霜（Marzipan），并切片食用。现正在的衍生版本就多种多样了，比方能够将海绵蛋糕做成椰子口胃，并用柠檬酱（Lemon curd）或覆盆子酱（Raspberry jam）来取代杏子酱。

　　拜麦当劳所赐，大个别同砚该当很幼就了然了什么是派啦。便是两层面粉成品中夹着生果嘛。可是咱们平常买到的派，表层不会像麦当劳那么脆。跟tart比起来呢，便是生果一同烤了塞进内里去了吧。最闻名的便是mince pie了，是英国圣诞时期古代的幼点心，内里不是肉馅哦，而是生果馅囊括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等（这也叫sweet meat嘛），而首要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类，mince pie依旧要趁热吃，可是内陷有点略甜，最好配上点茶或者咖啡。

　　芝士蛋糕民多绝对是最受迎接的甜品之一了，去表面用膳点上cheesecake总不会失足。cheesecake的雏形开头于希腊，可是也有纪录英国最早圆满了芝士蛋糕的口感。蛋糕首要分为两层，最首要的个别当然便是芝士的个别，是簇新的creamy cheese、鸡蛋和糖做成的，底下平常是饼干碎或者是海绵蛋糕，有的还会淋上巧克力酱，撒上草莓蓝莓等生果添补口感。咱们之前给民多举荐过Waitrose家的New York cheesecake，吃起来一点都不甜腻（有的还会微咸），口感香醇顺滑，每次一幼块这的是不太够。

　　红丝绒蛋糕的开头，莫衷一是半岛全站，富裕戏剧性的说法是，开头于纽约的Waldorf-Astoria客店，1959年操纵，一位女客人正在客店用餐半岛全站，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕卓殊感风趣，于是向客店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，客店满意了她的哀求。之后，她收到了一份高额账单，向来客店并不是无偿见知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公告了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此驰名全寰宇。可长短论开头怎么，红丝绒蛋糕总有一种气质女王的感到，Queen Mary最爱的甜品可便是红丝绒蛋糕了呢，此中的赤色来自于甜菜根，红白相间看似大略，但却含有酸甜咸口胃订交正在一同。也由于浪漫似火的赤色，Red Velvet Cake一样也是爱人节，圣诞节必弗成少的甜品呢。

　　嗯，这篇作品幼编真的写了良久，写到现正在幼编仍旧饿到头晕了！或者也有些没写全的地方，有须要添加的请民多告诉我哟。迎接民多一同来分享你正在英国看到的那些甜点，当然奇葩甜点也能够哟。半岛全站英国最受接待的甜点大集结