李兰芳，30多岁，太原幼姐。如果不是机会碰巧，返回梓乡，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校教练，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙更始开展的道途上留下印迹。她教学四五年，令自身的人生再更始高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，起先了一天的教学做事。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个步伐都充满了对美食的热爱。

　　学员群多是年青人，为自身的兴致喜爱和他日职业开展盘算出途。据此景况，正在教学经过中，李兰芳特地珍爱实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对技巧练习要静心、尽心；实质操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她每每教学学员，一贯练习和把握新技巧，能够巩固自身的才略和信仰，从而正在任场上增多告捷时机。为这，她自购500多本专业书本甜点，推测琢磨；更新教学纲要4次、编写教材6本，踊跃促进教学效率。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，此中有的已担负技巧研发和统造职员，成为企业出产骨干。

　　对待李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事，应当是她报考了青岛客栈统造学院，练习西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满美妙遐念。她正在学校好学好问，一贯锤炼自身的武艺。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际客栈当上了西饼房工头。遇上为寰宇各地的风帆运鼓动供应饮食的时机，武艺取得很好的陶冶。4年后，她进入澳门一家客栈，正在这里甜点，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力甜点、饼干等，样样能干，很疾成了一名万能西点师，措辞也有了足够的底气。

　　她先是担负客栈西饼房东管。2016年，起先独立刻意西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的一切标准甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首任职并得回澳门厨艺大赛银奖，技巧和统造程度都节节攀升。

　　她参与了多场角逐，仰仗绝对能力，涌现了自身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业技巧大赛西式面点师项目第一名，第二十四届宇宙焙烤职业技巧竞赛糕点装点师技巧角逐铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业技巧在行”和“太原市十佳烘焙师”等声誉称呼。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆更始，为她的结果扩展了一抹亮丽颜色甜点。

　　她造造的山西特质面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业技巧大赛中备受好评。这款面包的玄色表形计划表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不但表皮酥脆、内部柔弱且富裕方针，还拥有丰饶的养分代价，烘焙中融入对梓乡的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点