（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区技巧人才作育互换配合，饱励深圳甜点、烘焙行业高质地进展。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深圳会展核心实行。

　　深圳市市集监视收拾局党组书记、局长蔡英权，深圳市市集监视收拾局党构成员、副局长莫熙玲，深圳市市集监视收拾局党构成员、市市集稽察局局长洪隽等元首出席本次西点大赛的颁奖仪式甜点，并为获奖选手颁奖。通过本次大赛，提拔了参赛选手的技巧立异愿望和对甜点市集进展远景的决心。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具玩赏性和艺术发挥性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大个别竞赛项目，也有更挨近糊口、消费市集的要旨下昼茶这一集体赛项目，为提振餐饮市集消费，开释消费新生机拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点行家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，表现出越发国际性、专业性的面容。个中，裁判长叶卫为寰宇厨师协同会认证国际裁判、甜点寰宇杯中国赛区组委会主席；评判员搜罗中国饭馆业白金五星勋章得回者、中国烘焙行业人才作育功烈人物黎国雄甜点，澳门朱古力协会会长、寰宇厨师协同会认证国际裁判黎柱等着名甜点行家。

　　国际大咖巨子评审，不只为赛事的专业性、公道性供应保证，也为开掘湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区以致寰宇烘焙西点高水准、高质地标杆，饱励甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质地进展。

　　本次大赛甜点甜点，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项个别赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获集体赛金奖。本届赛事的美满凯旋，为甜点、从业者、酷爱者供应了技术探究、才略显示、互换互鉴的绝佳平台，饱励了深圳以致大湾区这一宇宙产物立异迭代速甜点、求新求异强、消费场景厚实、消费材干强劲的甜点、烘焙行业进展，进一步为深圳装备国际消费核心都会赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点行家赛博得了美满凯旋，为湾区甜点、烘焙从业者搭筑了一个具备国际性、前瞻性、专业性的互换平台，更是开掘湾区甜点、烘焙高技巧专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛体味夸大赛事界限，进一步饱励大湾区甜点、烘焙家当高质地进展；其次增设观多观摩品鉴区，加强逐鹿可看性赋能市集认知提拔；终末还将以消费市集为中枢夸大赛事项目，告终更大贸易价格；藏身深圳联动湾区，将西点行家赛打形成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙家当显示咭片。根源：深圳信息网返回搜狐，查看更多甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深进行