馒头举动北方常见的主食，有时不免让人感应枯燥。于是有人筑议，能否将馒头换成面包，扩展饮食兴趣。谜底是确定的，但需避免遴选那些含有巨额糖和黄油、能量较高的种类，如圭表牛角包、菠萝包、千层吐司、丹麦酥等。这类面包的能量值可达400千卡/100克，以至更高，如巧克力酱夹心面包，其能量高达477千卡/100克，约为馒头（236千卡/100克）的两倍。

　　那么，是否存正在既能代替馒头，又不格表扩大过多能量，且口感特殊的面包呢？确实存正在云云的面包，它们或与馒头能量相当，或更低主食。以下将先容4种适宜的面包品种：

　　1. 法棍：正宗法棍仅由面粉、酵母、水和盐造成，相符法国《面包法律》原则。其能量多人正在200卡上下，低于馒头。然而，市道上存正在增加白砂糖、芝麻、亚麻籽、奇亚籽的矫正版法棍，能量高于馒头，永恒以此为主食不妨扩梗概重主食。其它，法棍含盐量较高，食用时应适宜节减配菜中的盐分。法棍最佳品味形态为现烤现吃，若隔天食用口感偏硬，可喷水复烤。

　　2. 意大利恰巴塔：恰巴塔形势扁平细长，似乎拖鞋，其配料正在法棍的根基上列入了3%~5%的橄榄油，故能量稍高主食，约为250千卡/100克，略高于馒头。市售恰巴塔亦有多种矫正版，如全麦粉创造、增加代糖增甜、操纵特级初榨橄榄油、增加防腐剂拉长保质期等。个中某些恰巴塔能量仅比馒头赶过少许，以至低于馒头，适合举动辛苦上班族的早餐主食。恰巴塔常见的食用方法囊括切片配橄榄油蘸酱，或搭配奶酪、火腿创造三明治。

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