主食是咱们通常获取能量的重要开头，日常南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食习俗有所分歧，可是总体来说这些主食都是颠末细密加工的。时常性的用少许粗粮来代替主食会有心思不到的效益，可是行家领会哪些粗粮可能当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，对照适合阴恶境遇种植存活，幼米富含维生素B1、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的效用，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的炊事纤维，可能推进消化，玉米无间都被誉为长命食物，仍旧全寰宇总产量最高的农作物。玉米日常煮熟直接食用养分保存最完美，还可能将玉米磨成粉，筑造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯便是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住民食用率最高的主食代替品。马铃薯不但是主食，还能做菜，中国人仍然将马铃薯筑造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂，减肥的效用。其它，我国仍然启动马铃薯主粮化策略，笃信正在不久的他日，行家会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不但是造酒的好东西，也是可能食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还可能调治脾胃懦弱、消化不良和便秘，是我国最陈腐的作物之一，被合称五谷之一主食。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有对照高的养分价格，可能推进肠胃蠢动、低落血脂主食。富含钙、磷、铁、锌等矿物质可能防患骨质松散，燕麦片还可能刷新血液轮回，推进伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有富厚的炊事纤维，低落血糖，普及人体新陈代谢才略。况且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比日常谷物还富厚，时常食用荞麦还能整理肠道废料，推进身体排毒。

　　山药滋养效益明显，时常食用可能补益强壮、防御动脉硬化和冠心病，含有的消化酶可能推进人体刷新脾胃消化功用。山药养分富厚，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。哪些粗粮能够当做主食？