“马铃薯是寰宇公认的吃饱吃好吃矫健的主粮食物，然而由于诸多道理，过去咱们没有真正理解到这一点。这两年，通过各方面饱吹，这个认知越来越为社会所承受，马铃薯工业开采得到了令人唆使的效果，马铃薯主食产物一经进入了市集，进入了千家万户。” 正在5月5日进行的农业机闭调动相闭情景先容揭橥会上主食，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相闭情景。

　　据余欣荣先容，北京每天有600多家超市出售马铃薯馒头、面条等主食产物，种植马铃薯的庄家也能感染到这两年马铃薯价值不错。

　　余欣荣说，现正在越来越多的消费者理解到了马铃薯是一种矫健食物，由过去停息正在副食的阶段发端进入到主粮和副食归纳欺骗的阶段。主题财务也正在加高声援力度，各级当局也将其举动机闭调动的重心。

　　正在三大主粮稻米、幼麦、玉米显示“三量齐增”的后台下，为推动农业需要侧和需求侧有用对接，2015年主食，农业部启动马铃薯主粮化策略，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为稻米、幼麦、玉米表的第四大主粮。

　　本年2月，农业部揭橥《闭于推动马铃薯工业开采的引导成见》，提出到2020年，马铃薯种植面积放大到1亿亩以上，适宜主食加工的品各种植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　余欣荣示意，农业部分将进一步顺水推舟，矫健劝导消费主食，消费引导出产。一是加快技能改进主食。进一步筛选出一批优质、高产主食、抗逆、归纳性状精良、适宜主食加工的新种类，研发马铃薯馒头、面条及分歧区域特征产物的配方和工艺。二是推动工业开采。一直抓好马铃薯主食开采试点，下降马铃薯种植、主食加工本钱，改观产物品德，餍足消费者的需求主食。三是巩固饱吹劝导半岛全站。富裕欺骗电视、播送和收集等媒体，大肆发展科普饱吹，劝导矫健消费，打造幼康社会主食文明。半岛全站主食农业部路马铃薯主粮化这是寰宇公认的吃饱吃好吃健壮的食品