半岛全站地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的时光里，嘉兴以六合粮仓而著称。然而，以江南精巧细腻生涯格式著称的嘉兴人，结实释怀的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子出手的。

　　正在今世化流水线上，粽子这个陈旧的食品，映现出与古代格式不相似的人命力。刘信誉，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下昼4点，要完毕赶上3000只粽子。均匀每分钟裹7个粽子， 每一个粽子，用的时光不到十秒钟，而份量的精确率是百分之百。正在云云的车间里，每一个劳动日，就会有约莫100万只粽子被临盆出来。

　　每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的功夫。孩子们约好都从宁波回到村里来调查阿公阿婆，四代同堂的一家人像本日云云围坐正在一道的日子，一年唯有可贵的两三次。正在这个颇为丰富的餐桌上，天然少不了孩子们最喜好吃的年糕。

　　做年糕是宁波人庆祝新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月连续吃到来年。

　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米创造半岛全站，源委浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的流程，分子实行从新组合，口感也得以改进。搡捣后的米粉团，正在铺板上用力揉压，再揉搓滋长条，一条最遍及的脚板年糕就成型了。

　　五岁的宁宁最欢跃的事件便是随着曾祖表婆一道做年糕。等宁宁长大的功夫主食，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的滋味，则会留正在宁宁终身的纪念里。

　　春节，看待中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人一道正在北京过年。举动一名职业照相师的白波，终年正在各地摄造组劳动，一年中，也唯有正在过年云云可贵的日子里，昆裔们能回到父亲自边。

　　饺子是中国民间最主要的主食，加倍年三十黑夜，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习性里，无论一年过得怎么，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。目前，正在简直扫数的古代手工食物都依然被放到了工业化流水线上被复造的本日，中国人，这个全全国最着重家庭观点的的群体半岛全站，仍然正在一年又一年地反复着同样的故事。

　　正在这个功夫，中国人心坎，没有什么比跟家人正在一道用饭更主要的事件，这便是中国人的古代，这便是中国人，这便是中国人闭于主食的故事半岛全站。半岛全站舌尖上的中国 亲历主食的故事