网上一搜“减肥幼常识”，多多少少都能看到“少吃主食”的创议。对付良多做事勤苦的白领来说主食，有良多人简直把不吃主食算作减肥的首要捷径。

　　正在她们看来，碳水化合物实在是减肥的恶梦。有时尚杂志的考察显示：由于顾忌长胖，60%多的女性白领每天摄入的主食亏损250克。

　　有三类食品可能称作主食，折柳是精造谷类、全谷类和薯类。精造谷类食品便是过程邃密加工的细米白面类食品，如大米、面条、馒甲第，当然，这类食品便是咱们吃得最多的主食。

　　那终究米饭、面条、馒头，哪个热量高？哪个吃了阻挠易胖？接下来就来一探终究！

　　先从原原料说起。大米与幼麦粉这两种主食修造原料，热量是相差无几的，前者是347大卡/100g，后者是345大卡/100g。

　　然而当生米煮成熟饭，面粉造成面食，境况可就纷歧律了。熟米饭的热量是116 大卡/100g，面条的热量是110大卡/100g，馒头的热量是223大卡/100g。

　　这种不同实在跟含水量有很大相闭主食。米饭中含水量可达 70%，面条的含水量也能到达 72%，而馒头的含水量惟有 44%。1个幼馒头的热量，实在与半碗米饭的热量大致相抵。

　　说到这里，不妨列位就会问了，那真相该吃哪个呢？更加是南北不同较大，北方人人人爱吃面食，莫非就很容易长胖吗？

　　日常境况下，碳水咱们分成精造碳水和原型碳水两种，他们正在构成因素上并没有什么差异，不过正在对血糖的影响上面，不同却很大。

　　这里要插播一个观点——升糖指数，咱们频频见到它的缩写：GI指数。也便是吃下一种食品后，导致体内血糖升高的速率和才略。

　　为什么米饭的GI会高呢？由于新颖食物工业为了更好的口感和更短的烹调时期，正在把稻米、幼麦加工成精米、白面粉的历程中，会过程打磨、掷光等工序。

　　正在这个历程中，伙食纤维和维生素会大宗损失，况且伙食纤维的节减间接导致了淀粉消化速率的加快，从而使这类米饭的GI升高。

　　日常来说粗粮GI指数低半岛全站，精粮GI指数高。血糖天生指数正在75以上的都属于高升糖指数的食品，低于55的属于低升糖指数的食品，两者之间的为中等。也便是说，米饭和馒头都属于高血糖天生指数的食品，都不适合糖尿病人多吃。

　　假使血糖升高的速，对糖尿病患者来说就意味着必然的危害，况且血糖突然上升，也是吃完午饭后犯困的紧要来源之一。

　　对付庞杂碳水化合物主食，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。

　　这些食物中的碳水化合物会被身体迟缓转化为单糖。相反，应尽量多食用含大宗纤维的碳水化合物主食，希罕是豆类和全麦类食物会对人体矫健有益。

　　总结一下：米饭、馒头这些主食并非一律不行吃，养分专家创议：假使吃的话，优先选米饭或面条主食，杂粮的最好，选馒头的话，贯注量要减半，幼心吃多哦。

　　不过研讨到精米白面的高GI属性，咱们可能测试正在米饭中掺杂燕麦、高粱等其他质地更优良的五谷杂粮，而且用土豆、藕、山药等碳水化合物含量丰饶的根茎类蔬菜来等量替代掉一个别米饭。

　　对付减肥需求很强的人来说，创议多吃五谷杂粮，一是由于五谷杂粮中含有泛酸，可开释食品的能量，是脂肪代谢的主要因素。

　　二是相对付精米白面而言，五谷杂粮含有更丰饶的伙食纤维以及B族维生素、维生素A、维生素E、镁、钾、钙、矿物质等有利于人体的养分素。

　　其它，也可能采选少许薯类的食品，由于薯类食品拥有热量低、饱腹感强等特性，是减肥人群的首选主食主食。

　　同样100克精造谷类和薯类，薯类热量惟有精造谷类的1/3。当然，减肥的跑者正在吃煮红薯、蒸土豆等薯类食品时主食，必然要节减大米馒甲第精造谷类的摄入量，不然两者加正在一齐糖的摄入量又超标了。

　　减肥相信是要节减主食摄入，但毫不等于不吃主食，学会灵巧地吃主食，是科学减肥的主要一课，创议减肥者以及普及人人要符合担任精造碳水化合物摄入，多吃少许原型的碳水化合物食品，如薯类和全谷类，希罕是薯类热量低主食，饱腹感强，是优质的减肥者最佳主食采选。

　　那些柔滑精白的白面包、白馒头，白米饭和白米粥，再有各式饼干、甜点半岛全站、甜饮料，都属于让人吃了阻挠易饱，吃过之后又容易饿的食品。云云较着对付担任体重卓殊倒霉。半岛全站米饭面条馒头哪个更容易让人主食发胖？减肥的朋侪留心了