半岛全站正在中国人的伙食机合中，把谷类食人品为能量的厉重起源主食。中国人将谷类称为主食，正在伙食中据有首腹位置，是闲居饮食中不行匮乏的食品，如大米、幼米、玉米、面粉、高粱和荞麦等，都是供应人体热量的厉重起源。固然谷类是含糖量较多的食品，但谷类也有很多利于限度血糖的因素，如纤维素，它能明显革新高血糖，削减胰岛素和口服药剂量。其它，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化毁伤消浸，对戒备并发眼部疾病有必然优点主食。

　　玉米养分厚实，含大方维生素C（16mg／100g），此中的铬对人体内糖类的代谢有首要影响，能扩充胰岛素的性能，鼓动机体愚弄葡萄糖，是胰岛素的强化剂。玉米还含有较为厚实的伙食纤维（2.9g／100g），升糖指数中等，可能起到辅帮限度血糖的影响。

　　玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的影响。玉米油中的亚油酸能戒备胆固醇向血汗管壁浸淀，对戒备高血压、冠心病有踊跃影响。玉米是肥胖型糖尿病患者及高血压、血脂卓殊并发患者的理念食材。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可戒备暮年人眼睛黄斑性病变。用玉米须沏茶饮用，稀少适合暮年糖尿病并发高血压患者。

　　1.松子炒玉米可用于脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状的辅帮调理；

　　幼米的升糖指数为71，其富含维生素B1（0.33mg/100g）及厚实的钙（41mg/100g）、磷（229mg/100g）、镁（107mg/100g）等元素，均有撑持平常糖代谢和神经传导的性能，撑持微血管强壮，戒备因高血糖所致的肾细胞代谢纷乱，避免并发微血管病变和肾病。

　　其它，幼米还拥有清热解毒、健脾除湿、滋阴养血、止呕、消渴、利尿的影响，并拥有防卫血管硬化的成效，对糖尿病患者服用药物惹起的肠道反响及并发起脉硬化有辅帮调理的影响。提倡逐日食用50g为宜。

　　1.煮幼米粥时不宜放碱，碱会伤害幼米中的维生素B1、维生素B2和维生素C等，形成养分的缺失；

　　2.除了煮粥表，将幼米煮成幼米干饭，升糖指数也极低，很是适合糖尿病患者食用。

　　荞麦中的锌（3.62mg／100g）、维生素E（0.36mg／100g）等，拥有革新葡萄糖耐量的成效。荞麦的升糖指数为54，此中富含的铬能加强胰岛素的活性，加快糖代谢，伙食纤维（6.5g／100g）可革新葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度，黄酮类物质特别是芦丁能鼓动胰岛素排泄，况且苦荞麦中含有荞麦糖醇，能治疗胰岛素活性。

　　这些物质有治疗血脂、扩张冠状动脉并扩充其血流量等影响，对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂卓殊等有益。可将荞麦磨成粉，做成饼、粥、面条、冲剂等行为糖尿病患者的主食，既可填充养分又可消浸血糖。除了大米面粉除表 这几种主食对人体的劝化也阻挠藐视