酥炸香蕉，这道看似简便的幼吃，却承载着足够的文明和汗青。据传，酥炸香蕉的来源能够追溯到唐朝，当时由一位名叫王维的诗人所创。王维不但以诗才著称，还酷好烹调，他将香蕉切片后裹上面糊，油炸至金黄甜点，创建出了这道香脆适口的幼吃。这道幼吃很疾正在民间撒播开来，成为唐朝宫廷和民间都嗜好的美食。

　　跟着时代的流逝甜点，酥炸香蕉的做法也延续演变，慢慢融入了各地的特质。正在云南，人们可爱正在炸香蕉中参与辣椒粉，使其带有一丝丝的辣味；而正在广东，人们则更目标于正在炸造经过中参与蜂蜜，使香蕉的甜味特别非常。

　　正在造造酥炸香蕉的经过中，面粉、蛋液和面包糠的组合起到了闭头效用。面粉为香蕉供给了发端的维持层，避免香蕉正在炸造经过中过早破裂；蛋液则减少了黏合性，使面包糠或许更好地附着正在香蕉轮廓；面包糠正在高温下敏捷变脆，酿成了表酥内软的怪异口感。别的，负责油温也是闭头，过低的油温会导致香蕉吸油过多，影响口感；过高的油温则容易使香蕉表焦里生。

　　：正在美国，人们可爱将香蕉切片后裹上玉米片炸造，这种炸香蕉片口感酥脆甜点，带有玉米片的怪异香味。

　　：墨西哥的炸香蕉卷是将香蕉卷入玉米饼中，再裹上面包糠炸造，表皮酥脆，内中香蕉软糯，韵味怪异。

　　：日本的炸香蕉冰淇淋是将香蕉与冰淇淋沿道裹上面糊炸造，表热内冷，甜咸交错，是日本夏令很是受接待的甜品。甜点酷爱者的福音深扒脆炸香蕉解馋做法甜酥味美嘎嘎香醇