说到法国，你会思到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫甜点、香榭丽舍大街的浪费品……当然还会思到许许多多的模范甜品。

　　甜品代表着喜悦和恋爱甜点，这和法国人道子中的浪漫不约而同，于是法国人对甜品有着一种独特的偏心。他们醉心于磋商各式甜品甜点，并正在个中到场浪漫感人的元素，琳琅满目标模范甜品大雅、高端、鲜味，令多数吃货浸溺。

　　模范甜品有6大“金刚”，永别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作英豪，但凡最凸起的东西，都要冠上拿破仑之名，于是可见，拿破仑酥是法国国度级的鲜味，也可能看到法国人关于这款甜品的尽心，公然以最尊敬的拿破仑来定名。

　　倘若有时机去到法国，你必定要考试正宗的模范泡芙。泡芙出炉后两幼时内必定要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡湿润甜点，影响口感。

　　正在法国，有前提的甜点店城市一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是稀罕好吃的。但纵然是如此，许多泡芙店照样求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完好的挞切面尽头完好甜点，及格的挞皮应当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的功夫用手托着直接吃。

　　正宗的模范慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好，冻硬了再组合。组合也是讲法则的：「甜酸脆软」的准则，且必要举办淋面的行为。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后夹杂整个方针一齐吃，每种滋味都能吃到，又有别样的丰裕口感。

　　忘怀你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的公多是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多，和模范慕斯蛋糕基本就不是一回事。

　　马卡龙思必不消过多先容，它是咱们最熟习的模范甜品，没有之一。开始，咱们丰裕马卡龙的色彩；厥后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们转变马卡龙的内馅儿。从韩国时兴起来的“胖卡龙”你必定也听过吧。

　　正在法国，有少少特意规划巧克力和糖果的市肆，创造巧克力是他们以为值得进入终身的血汗去已毕的事变。巧克力师不知疲惫地已毕多数大雅的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些模范甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等浩繁课程实质。甜点烘焙学问大科普丨你真的通晓「标准甜品」吗？