甜点一词可能合用于很多甜点，比方饼干蛋糕、饼干、奶油冻、明胶冰淇淋、糕点、馅饼、布丁卵白杏仁饼干、甜汤、馅饼和生果沙拉。 生果也因其自然出现的甜味而常见于甜点中。 极少文明使平淡更咸的食品变甜以修造甜点。

　　干果和蜂蜜大概是寰宇上大个人区域最早操纵的甜味剂，但甘蔗活着界限度内的传扬对甜点的兴盛至合要紧。糖平昔是烹妥协甜点的主食。

　　欧洲和自后美国工业革 命导致食物的大周围分娩，席卷可能加工、存储、罐装和包装的甜点。从 20 年xxx始，席卷甜点正在内的冷冻食物变得很是大作。

　　甜点平淡含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜、枫糖浆、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见因素是面粉或其他淀粉黄油猪油等烹调脂肪乳成品、鸡蛋、盐、柠檬汁等酸性因素甜点，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 生果和坚果。 这些因素的比例以及造备要领对最终产物的稠度、质地和韵味起着要紧效力。

　　糖有帮于烘焙食物的水分和柔和度。 面粉或淀粉因素充任卵白质并付与甜点构造。 脂肪供应水分，可能鞭策糕点和馅饼皮中的片状层的酿成甜点。 烘焙食物中的乳成品使甜点连结潮湿。 很多甜点还含有鸡蛋，以酿成蛋奶沙司或帮帮蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄独特有帮于甜点的充裕。 蛋清可能行动发酵剂或供应构造。 强健饮食运动的进一步更始导致了更多合于准则因素的素食和无麸质替换品以及精造糖替换品的音讯可用。

　　甜品可能包蕴很多香料和提取物以增添百般口胃。 将盐和酸增添到甜点中以均衡甜味并酿成韵味比较。

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　　花菜（甜品） 花菜是韩国古板潘趣酒的总称，由百般生果或可食用的花瓣造成。 生果和花朵浸泡正在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 正在今世韩国，碳酸饮料和/或果汁也平淡增添到花菜中。 花菜（甜品）平淡正在上桌前用松子妆点。 类型 表传古板的花菜约莫有三十种。 花 花瓣涂上绿豆淀粉并焯水，放入冰水中冷却，然后沥干水分，...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油。将毛毛雨或浇正在百般甜点上，也可用于盘子妆点。甜品酱可为甜点填补韵味、水分、质地和色彩，可能煮熟或未经煮熟，有时还可能加极少酒精饮料造成坚硬的酱汁。它以百般形式操纵，以弥补甜点的韵味并加强甜点的视觉成效。 概述 甜品酱平淡正在百般甜点上下毛毛雨或倒正在上面，也可能下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是平淡与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有简陋的界说。正在英国，一个甜酒被以为是任何醴醉与炊事，相对待白加强葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和血色加强葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。是以，民多半加强葡萄酒被以为与甜品酒天渊之别，但极少较弱的加强白葡萄酒，比方PedroX...甜甜点品_环球百科