半岛全站揭晓时候:2014年07月23日 08:51进入三农论坛原因：农人日报手机看信息

　　主食是供应人们一日三餐消费，餍足人体根基能量和养分摄入需求的首要食物，是保障国民身体矫健的根基食品。当代主食包罗古板面米主食和预造菜肴食物。跟着我国经济的迅疾兴盛和公民生存秤谌的继续提升，主食创造体例正正在由家庭自造为主向社会化供应更动。主食加工业的兴盛，关于餍足城乡住民日益拉长消费需求、动员农人就业增收、保险食品德料安适拥有要紧用意。进一步理清兴盛思绪，显着目的职业，加疾胀动主食加工业兴盛，关于鼓励农产物加工业接续矫健兴盛，实行农业强起来、村落美起来、农人富起来拥有要紧而深远的旨趣。

　　主食加工业一头连农人、一头连市民，一头连农业、一头连任职业，是结合工农城乡闭连的奇特家当。据统计，2013年，从事面米缔造、速冻食物缔造的周围以上企业主买卖务收入到达1363亿元，比2012年拉长18%；利润总额94亿元，同比拉长19.7%。主食加工业日益成为滋长潜力宏伟的核心行业，正在“稳拉长、调布局、促转换、惠民生”中施展着相当要紧的用意。

　　（一）兴盛主食加工业是餍足城乡住民日益拉长的消费需求的一定选取。国际阅历注解，工业化城镇化迅疾兴盛期，往往也是主食加工业迅疾滋长远。目今，我国正处于工业化中期、城镇化率突出50%的要紧阶段，人均GDP依然突出6000美元，户均生齿削减到3.1人以下，主食正正在由家庭自造为主向社会化供应更动，且浮现出便利化、养分裂、安适化等新特性。据范例考核，我国度庭做饭时候比2000年均匀削减45分钟，都会约70%、村落40%的谷物类主食依赖于墟市采购。目今，我国各式面米主食、预造菜肴贩卖相当繁盛，保险养分平衡的种种矫健主食正引颈消费潮水。因而，餍足城乡住民日益拉长的需求，主食加工业正逢那时，是真正的“向阳家当”、“民分娩业”。

　　（二）兴盛主食加工业是鼓励农产物加工业接续矫健兴盛的要紧职业。食物行业攻陷农产物加工业半壁山河，而主食加工业又是食物行业中消费界限最普通、消费群体最宏大、消费需求最经久、与多人相闭最为息息联系的基同宗当。但主食加工业因为受兴盛秤谌、文明古板等要素影响，工业化、法式化、周围化水平低，是农产物加工业中兴盛相对滞后、秤谌相对较低的一环。因而，鼓励农产物加工业接续矫健兴盛，主食加工业不行或缺，是真正的“万岁家当”、“支柱家当”。

　　（三）兴盛主食加工业是保险食品德料安适的要紧步调。我国农业资源和境遇越来越呈刚性牵造，倒逼咱们必需修树“大食品、大资源、大农业、大生态”理念。咱们不光要珍重谷物安适，并且要珍重肉蛋奶、水产物、果蔬茶等食品的安适；不光要珍重数目安适，并且要珍重质料安适。数据注解，繁度工业化主食占消费总量的60%以上，而我国还不到20%。我国食物质料安适秤谌总体是安适宁神的，但主食加工秤谌较低，法式规程缺乏，本事设备研发滞后，有些产物德料安适和卫生很可贵到保险。因而，保险食品德料安适，主食加工业肩负重担，是真正的“策略家当”、“人心家当”。

　　（四）兴盛主食加工业是动员农人就业增收的有用处径。目今，我国农业接续丰收，粮油、果蔬、肉类、水产物等首要农产物产量已位居全国首位，但同时也面对着策略、科技、参加边际效益三重递减的步地，通过耽误家当链鼓励农业增效主食、农人增收的恳求相当紧急。从天下来看，面米等古板主食加工凡是能够使产物价格正在原粮基本上提升3倍以上；实证数据显示半岛全站，一个大型速冻主食加工企业（年产28万吨），每年农产物原料动员的种养周围，相当于让40万农人年均增收650元操纵，可直接吸纳村落劳动力1万人就业。因而，鼓励农人就业增收，主食加工业潜力宏伟，是真正的“强农家当”、“富民家当”。

　　（一）进一步理清胀动主食加工业兴盛的总体思绪。要以鼓励农产物加工增值、农人接续增收、餍足城乡住民消费需乞降养分平衡为目的，坚决当局辅导、企业主体，科技维持、品牌动员，深切展开主食加工业擢升运动，正在上风农产物产地和大中都会郊区，教育一批秤谌高、动员力强的树范企业和著名品牌；正在主食加工“产学研”界限，研发、扩大、运用一批优秀本事设备革新功劳；正在主食加工“产加销”界限，搭修一批有影响力的对接协作平台，确切变成有用载体和有力抓手，勤恳构修当代主食加工业家当体例。

　　（二）进一步确定胀动主食加工业兴盛的根基法则。一是坚决当局辅导、企业主体。革新体例机造，加强当局正在策略帮帮、科技革新、人才提拔、行业样板等方面的用意，填塞施展墟市正在资源修设中的肯定性用意，加疾当代筹备主体教育。二是坚决为民任职，矫健先行。以城乡住民新型消费需求为导向，以矫健、养分、安适为根蒂，强化行业自律，加疾实行样板、安适、高效的法式化分娩，加疾当代主食加工业家当体例构修。三是坚决科学筹备，集聚兴盛。分类筹备，合理构造，胀动主食加工业向核心产区、首要销区以及要紧物流节点集聚，鼓励古板主食和预造菜肴食物各界限融合兴盛。四是坚决因地造宜，施展上风。施展各地正在资源、经济、墟市、本事和文明等方面的区域上风，探究适合差异地域、差异界限、差异种类的主食加工业兴盛途径。

　　（三）进一步显着胀动主食加工业兴盛的核心职业。通过策略帮帮、科技革新、人才提拔和民多任职，争取教育一批“五化”主食加工领军企业，周至擢升行业团体兴盛秤谌。

　　一是产权清爽化。要深化产权轨造转换，胀动企业成立股份造、股份协作造、协作造等，大举兴盛混杂整个造，变成危险共担、效益共享，机造伶俐的长处联合体、运道联合体，进一步开释墟市主体生气。二是分娩法式化。要加疾造订主食加工业基本法式和差异层级的产物法式，成立优秀操作样板，胀动展开样板、安适、高效的法式化分娩，鼓励优秀墟市纪律变成。三是本事集成化。要以养分、安适、适口、便利、实惠为对象，胀动当代生物、境遇、工程本事的集成运用，加疾工业化与讯息化深度调和主食，进一步迸发企业革新生气，擢升企业中心竞赛力。四是执掌科学化。要加疾胀动企业的分娩执掌、贩卖执掌、物流执掌、质料执掌、供应链执掌、研发执掌和人力资源执掌上秤谌、上台阶，确切提质、保量、降本、增效，周至擢升科学执掌秤谌。五是筹备品牌化。要大举施行品牌策略，教育食物品牌，展开品牌创修，强化树范企业、主食加工老字号等品牌传布推介，胀动企业丰厚产物、品牌文明内在半岛全站，探究“主题厨房+餐饮门店”、O2O等新型营销形式，驱使抱团闯墟市、联络打品牌，周至擢升墟市竞赛材干。

　　第一，藏身于擢升行业兴盛境遇，正在策略帮帮上下时刻。要以“十三五”兴盛筹备编造为契机，胀动各地编造主食加工业兴盛筹备或动作农产物加工业筹备的要紧实质，强化筹备辅导；要踊跃融合争取财务、税收、金融、信贷等帮帮策略，胀动涉农项目资金整合倾斜，加大帮帮力度；要胀动农产物初加工税收优惠等策略落实，确保策略落地生根。

　　第二，藏身于擢升行业科技秤谌，正在革新驱动上下时刻。要依托本事研发体例，胀动学问革新、本事革新、执掌革新，确切擢升革新材干和秤谌；要依托本事扩大和对接平台，胀动“产学研推用”有机纠合，鼓励科技功劳转化落地、吐花结果；要依托本事集成基地开发，胀动核心闭键、闭节本事、中心兴办集成革新，处分闭节、共性、基本题目；要依托农产物加工业标委会，加疾主食加工业法式开发。

　　第三，藏身于擢升行业部队本质，正在人才提拔上下时刻。要深切胀动展开企业负担人培训，提拔一批食物安适认识强、筹备执掌秤谌高的执掌人才部队；要深切胀动研发体例、行业科技等项目开发，教育一批科技革新材干强的科研人才部队；要深切胀感人才工程施行，依托阳光工程、职业本领培训等资源，教育一批操作本领秤谌高的分娩妙手和本领人才。

　　第四，藏身于擢升行业兴盛生气，正在完满机造上下时刻。要完满资源修设机造，施展墟市肯定和当局辅导用意，造造优秀的墟市竞赛境遇；要完满长处分派机造，进一步施展各式主体和因素的踊跃用意；要敬仰企业职工的物质长处和民主权力，填塞调动踊跃性造造性，使企业与职工成为真正的长处联合体、运道联合体。

　　第五，藏身于擢升行业执掌秤谌，正在民多任职上下时刻。要踊跃胀动性能开发，进一步强化构造携带；要踊跃胀动展开监测领会与预警，强化对行业的准确引颈；要踊跃胀动企业、科研院所、行业协会成立家当同盟，强化行业自律和任职；要踊跃胀动各式核心勾当举办，辅导城乡住民修树新型主食消费理念，确切营造优秀兴盛气氛。

　　目今，要聚焦、聚神、聚力，核心是落实好主食加工业擢升运动“四个一批”首要职业。一是构造展开一批有影响力的核心勾当。即两个天下性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性核心勾当，以营造气氛，扩展影响。二是修树扶帮一批动员力强的树范企业。开浮现范企业申报认定，构造浮现推介、交换对接和企业负担人培训，胀动项目落实，加疾主体教育，强化树范引颈动员。三是传布推介一批主食加工著名品牌。展开主食加工老字号传布推介，修树一批兴盛范例，传达“革新带兴盛、传承促袒护”理念。四是扩大运用一批优秀的本事和设备。加疾胀动施行本事集成基地开发，展开本事革新与扩大对接勾当，成立本事研发、扩大运用民多任职平台。半岛全站主食加产业是滋长潜力浩瀚的强农财富